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Creemos

Creemos, porque así nos lo inculcó Manuel, que la empresa no esta solo para hacer negocio, también tiene la obligación de devolver a la sociedad, parte de lo que ella nos da, esa es la razón de que palabras como NATURAL, DIETETICA, RESPONSABILIDAD, BIENESTAR…. Y un largo etcétera, no sean  para nosotros palabras sin sentido.

NATURAL.

Utilizamos esta palabra, a pesar del abuso que se hace hoy de ella, porque TODOS nuestros productos están elaborados sin aditivos químicos. En el mundo de la Panadería, los MEJORANTES, son muy utilizados, existen mejorantes para “casi todo”, para que huela, para que tenga color, sabor, para poderlo hacer mas rápido, para poderlo congelar…, todo esto se puede conseguir sin esos aditivos, solo conociendo y mezclando bien las harinas y sobre todo, añadiendo la principal materia prima del PAN, que es ni mas ni menos que TIEMPO. Esa materia prima tan cara hoy en día, nunca un pan que se amasa despacio, reposa su tiempo y fermenta con tranquilidad, no será lo mismo que un pan MECANIZADO y ATIBORRADO a mejorantes. Y los CONSERVANTES, ¿para que?, ¿son realmente necesarios?, ¿porque prolongar la vida de un producto a consta de nuestra salud?, posiblemente no todos los conservantes sean malos, pero ¿qué necesidad tenemos de llenar nuestro estomago de productos quimicos?, la NATURALEZA nos regala conservantes NATURALES, como el limón o el vinagre. COLORANTES ¿para que?, que mas da que un producto tenga mas o menos color, o un color diferente, lo importante es que ALIMENTE y lo haga BIEN.

DIETETICA

Creemos que TODOS nuestros productos, tienen un MUCHO de DIETETICOS, no lanzamos un producto al mercado si no tenemos la seguridad de que es SANO, ejemplo de ello es que el PAN mas BASICO que tiene nuestra empresa, el PAN CASERO,  lleva en su receta GERMEN DE TRIGO y no porque lo necesite la masa, sino porque creemos que, esa parte del grano de trigo, aporta una cantidad de nutrientes, (vitamina E, K, Fosforo…) que enriquecen el producto, y que decir de los PANES INTEGRALES, hechos con TODA la harina integral y no con harina blanca y un poco de SALVADO. Los últimos estudios realizados por la UNIVERSIDAD DE MURCIA, demuestran que nuestra BOLLERIA (Croisant, Magdalenas…) tienen una ausencia de grasas, que las hacen las más SANAS del mercado, y aun así, seguimos trabajando para mejorarlas, ya no somos nosotros los que lo decimos, lo dicen los ANALISIS.

Pero para nosotros la DIETETICA llega mas lejos, nuestra empresa cuenta con un departamento especifico de DIETETICA Y NUTRICION, controlado por profesionales y apoyado por  las UNIVERSIDADES mas cercanas MURCIA y ORIHUELA, este departamento, sin dejar de lado TODOS los productos, es el responsable de la creación de líneas de productos que cubran la necesidad de cualquier familia, siendo ejemplo de ellos las líneas de productos para INTOLERANCIAS como el GLUTEN (Celiacos), Azúcar, Huevo, Leche…, como Manuel decía, “No busques rentabilidad a una línea de producto, busca que a tu cliente no le falte nada para un miembro de su familia”

Todo esto creemos que es RESPONSABILIDAD y con ello buscamos el BIENESTAR y así, tratando con cariño el producto y hacerlo pensando en nuestro cliente, devolvemos a la sociedad, lo que ella nos da a nosotros, CARIÑO