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Educacin en Valores

Educacin en Valores

SÍNTESIS

Proyecto que consiste en acciones educativas que colaboren en el proceso de enseñanza/aprendizaje desarrollado diariamente en los centros educativos, pero incorporando una estrategia y un procedimiento diferente u original.

El proyecto trabaja, sobre todo, dos temas trasversales del currículo: La “educación para la salud” y la “educación del consumidor”

El planteamiento y la naturaleza del proyecto está pensado para ser desarrollado y articulado por niños y niñas que estén cursando las etapas de infantil y primaria. 

Sus objetivos son:

  1. Descubrir la naturaleza de un alimento cotidiano
  2. Conocer los procesos de un producto alimenticio, el PAN, para de esa manera valorarlo y aprender a disfrutarlo.
  3. Desarrollar acciones que lleven consigo actividades que supongan la implicación directa de los/las participantes.
  4. Educar en la necesidad de crear hábitos alimenticios adecuados y equilibrados, en los que el PAN supone un elemento importante y saludable.
  5. Realizar producciones artesanales de forma cooperativa que nos llevan a la elaboración de un producto final.
  6. Explorar materiales e instrumentos para conocer sus propiedades y posibilidades.
  7. Potenciar el desarrollo de la creatividad
  8. Llevar a cabo elaboraciones propias, disfrutar con su realización y apreciar su contribución en la mejora de la calidad de vida.
  9. Demostrar que un producto cotidiano puede ser un buen alimento para jugar y divertirse
  10. Desarrollar una acción de calidad que ofrezca una alternativa global e integral en la dirección de trabajar la educación de un tema trasversal en el currículo educativo como es la educación del consumidor.

ACCIONES

 

ARTICULACIÓN Unidad Didáctica A “Los cuentos de Minchao”

Nuestra salud y la de nuestros hijos es algo con lo que no deberíamos jugar, pero si podemos descubrir y aprender que es una alimentación sana jugando, de una forma divertida. 

Desde LA COLEGIALA, pretendemos inculcar, sobre todo a los mas pequeños de la familia, a importancia de llevar una alimentación sana y equilibrada. 

Los niños conocerán algunos alimentos que se consumen habitualmente en sus casas: unos proceden de los animales y otros son cultivados en el campo, como el trigo con el que nosotros, LA COLEGIALA, fabricamos nuestros distintos tipos de panes. 

Asimismo, los niños irán adquiriendo conocimientos básicos sobre la salud y el cuidado de su cuerpo. Conocerán el trabajo de los médicos y las enfermeras, y aprenderán a seguir algunos “consejillos” para tener buena salud. Con ello favoreceremos a su mejora en autonomía personal mediante la posterior practica de rutinas diarias en la comida y en el aseo personal: comer solos, acostumbrarse a comer todo tipo de alimentos, higiene personal antes de comer o manipular algún alimento, etc. 

Con esta unidad también, pretendemos provocar, situaciones en las que los niños experimenten y estimulen sus sentidos. 

Serán aspectos a trabajar haciéndoles ver que todas estas acciones proporcionan bienestar y salud. 

Los niños irán adquiriendo conocimientos básicos sobre la salud y el cuidado del cuerpo. Mejoraran su autonomía personal mediante la practica de rutinas diarias en sus almuerzos, higiene y aseo personal.

OBJETIVOS

 

ARTICULACIÓN Unidad Didáctica B “Los sitios de Pancho”

Los establecimientos de consumo, tanto de productos alimenticios como los de otros productos, son espacios conocidos por los niños y niñas.  Es frecuente que acompañen a sus padres a hacer la compra por los distintos establecimientos de su ciudad.

Conocer uno de los comercios más importantes de nuestro barrio, como lo es la panadería LA COLEGIALA es el punto de partida en esta unidad. Los niños conocerán un poco mas y en profundidad, ese alimento tan importante y básico para nuestra salud como es el PAN. 

La visita (en la Unidad A) a la panadería LA COLEGIALA les dará la oportunidad de conocer la gran variedad de productos que podemos adquirir en ella, la utilidad de estos, cuales son los mas apropiados para disfrutar de una dieta sana y equilibrada, las características de los alimentos en cuanto a su conservación, el origen, transformación y transporte de algunos de ellos. Igualmente aprovecharemos la visita para recordarles las normas básicas de comportamiento en los lugares públicos y sobre todo, les inculcaremos la necesidad de un consumo responsable. 

El contacto con la realidad proporcionara a los niños y niñas vivencias muy enriquecedoras, a través de las cuales alcanzaran una mayor madurez, independencia y autonomía para orientarse y desenvolverse en ella. Asimismo les facilitará el establecimiento de relaciones de vecindad, de comunicación y saludo a otras personas del entorno, y reforzando el sentimiento pertenencia a una comunidad determinada. 

OBJETIVOS

 

ARTICULACIÓN Unidad Didáctica C “Las Historias de Mendrugo”

La panadería, es uno de los lugares que más gusta visitar a los niños por su olor por lo que nos gustaría darles la oportunidad de acercarlos a contextos conocidos, ya que pensamos que es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos.

El mundo de la panadería es un mundo ligado a la artesanía, al trabajo realizado con las manos y al conocimiento heredado, de nuestros maestros panaderos, en cuanto a los grandes SECRETOS sobre la manipulación y elaboración del PAN. 

El oficio panadero, su vez se entrelaza a los sentimientos como lo son la dulzura, el cariño o la delicadeza. Estos sentimientos los encontramos en el oficio a través de la figura del panadero y en su forma de tratar al PAN. DULZURA con la que se mezclan todos los ingredientes (harina, agua, masa madre, sal...) para crear la masa.  Con el CARIÑO, porque es con el que el panadero introduce las manos en la masa para mezclar los ingredientes y DELICADEZA con la que da forma a todas y cada una de las barras de pan antes de introducirlas en el horno.

Dentro de este DULCE mundo, también tenemos una representación muy especial, el MAESTRO CONFITERO, el cual, con sus toques de CREATIVIDAD nos llena dulzor nuestro paladar, con sus magnifica repostería elaborada de la misma forma que el panadero lo hace con el pan, de manera artesana.   

OBJETIVOS

 

ARTICULACIÓN Unidad Didáctica D “Manos al Pan”

Contemplar la SONRISA de un niño cuando esta tocando la masa de pan, observar sus MANOS, todas pegajosas por ese “mejunje” blanco, ver en su CARA untada por alguna que otra pizca de harina, etc. Son imágenes que se nos quedan grabadas en nuestra memoria y que deberíamos de experimentar, así sea, una vez a lo largo de nuestras vidas. 

Nada mas bonito que ver a un niño ensuciado de harina, señal de que se esta divirtiendo, esta disfrutando. Está aprendiendo los cambios y transformaciones que se pueden dar en la vida, por ejemplo, pasar de algo tan sencillo y delicado como puede ser una espiga de trigo o un puñado de harina, a algo tan esencial y necesario para nosotros como lo es una barra de pan. 

Algo tan cotidiano en nuestro día a día como lo es el PAN, puede resultar una actividad sorprendente y llena de oportunidades de enseñanza interdisciplinar. 

Que nadie prive a ese niño o niña de una SONRISA.

OBJETIVOS