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Valor nutricional del PAN NATURAL

Valor nutricional del PAN NATURAL

Ingredientes:

Harina de trigo, agua, masa madre, sal y levadura.

Propiedades dietéticas:

El pan posee gran cantidad de beneficios nutricionales, entre ellos destacamos que es fuente de Hidratos de carbono y aporta una importante cantidad de proteína vegetal, pero ¿qué pasa con las grasas?

El pan contiene de forma NATURAL grasas que provienen del cereal que se utiliza para su elaboración. Los cereales aportan pocas grasas, alrededor del 2%, y entre ellas destacan los ácidos grasos poliinsaturados. Estos ácidos son compuestos esenciales, ya que su ausencia en la dieta produce retrasos en el crecimiento y otras alteraciones. Son los omega-3 y los omega-6 los que componen este grupo.

Composición del Pan Natural:

NOMBRE DEL PRODUCTO: “PAN NATURAL"

Valor nutricional por 100 g de producto

Valor energético (kj/kcal)

239kcal

grasas

2,02g

de las cuales:

 

     saturadas

0,34g

     monoinsaturadas

0,48g

     poliinsaturadas

1,20g

hidratos de carbono

45,31g

de los cuales:

 

     azúcares

2,04g

fibra alimentaria

3,95g

proteínas

7,82g

sal

0,92g

*Producto analizado por laboratorio con sistema de calidad certificado según ISO 9001 : 2008

Este producto posee:

-          Bajo contenido en grasa (no supera los 3g. de grasa por 100g. de producto) y bajo contenido en grasas Saturadas (no supera 1.5g. de grasas saturadas por 100g. de producto)

-          Fuente de Fibra (contiene más de 3g. de fibra por 100g. de producto)

Ingredientes:

Harina de trigo, agua, masa madre, sal y levadura.

Propiedades dietéticas:

El pan posee gran cantidad de beneficios nutricionales, entre ellos destacamos que es fuente de Hidratos de carbono y aporta una importante cantidad de proteína vegetal, pero ¿qué pasa con las grasas?

El pan contiene de forma NATURAL grasas que provienen del cereal que se utiliza para su elaboración. Los cereales aportan pocas grasas, alrededor del 2%, y entre ellas destacan los ácidos grasos poliinsaturados. Estos ácidos son compuestos esenciales, ya que su ausencia en la dieta produce retrasos en el crecimiento y otras alteraciones. Son los omega-3 y los omega-6 los que componen este grupo.

Composición del Pan Natural:

NOMBRE DEL PRODUCTO: “PAN NATURAL"

Valor nutricional por 100 g de producto

Valor energético (kj/kcal)

239kcal

grasas

2,02g

de las cuales:

 

     saturadas

0,34g

     monoinsaturadas

0,48g

     poliinsaturadas

1,20g

hidratos de carbono

45,31g

de los cuales:

 

     azúcares

2,04g

fibra alimentaria

3,95g

proteínas

7,82g

sal

0,92g

*Producto analizado por laboratorio con sistema de calidad certificado según ISO 9001 : 2008

EL PAN

Ricos en Hidratos de Carbono Contienen alrededor de un 75% de almidón, polisacárido formado por glucosa. La absorción del almidón es lenta y gradual, por lo cual el pan aporta energía al organismo durante un largo período de tiempo

Nutrientes que suministran energía

Rico en vit. del grupo B.

Ricos en Grasas poliinsaturadas. Compuestos esenciales debido a su papel como precursor de otras sustancias que participan en procesos fundamentales.

Los cereales para el pan son muy ricos en Fibra

 

Este producto posee:

-          Bajo contenido en grasa (no supera los 3g. de grasa por 100g. de producto) y bajo contenido en grasas Saturadas (no supera 1.5g. de grasas saturadas por 100g. de producto)

-          Fuente de Fibra (contiene más de 3g. de fibra por 100g. de producto):

                 **Previene y trata el estreñimiento

                                 **Disminuye los niveles de colesterol

                                 **Previene el cáncer de colon

                                 **Aumenta el ritmo intestinal y la evacuación rápida. Las toxinas se eliminan antes                                         de absorverlas.

 

 

El pan natural es con diferencia el que menos transformación y manipulación sufre en comparación con otros. En La Colegiala elaboramos de forma tradicional este saludable producto desde hace décadas, pero el pan natural se ha posicionado en el punto de mira de nuestra sociedad como producto “que engorda”. De hecho, uno de los mitos mas extendidos en lo que a alimentación se refiere es que “el pan engorda”,  en consecuencia las dietas de adelgazamiento se han caracterizado por suprimir este alimento, sin embargo, en los últimos años se han realizado estadísticas que demuestran que aunque el consumo de pan ha disminuido, la población ha ido aumentando de peso

v   Declaración de Alérgenos:

 

Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo.

 

----------------CARACTERÍSTICAS DE NUESTROS PANES-------------------------------

v  Elaborados con harinas de alta calidad

 

v  Proceso de elaboración manual, cumpliendo laboriosas técnicas artesanales de manos expertas, respetando los *tiempos de “reposo” de las masas para obtener un desarrollo completo del aroma de nuestros panes.

 

v  En comparación con el pan blanco, el pan integral tiene una proporción ligeramente inferior de hidratos de carbono y, sin embargo, su contenido en fibra es de 2 a 5 veces superior.

 

v  El pan NO engorda más que precisamente lo que engordan otros alimentos, puesto que todo depende de la cantidad que se coma, y sobretodo con qué se come el pan.

 

Nuestros panes NO contienen aditivos ni conservantes, razón por la cual el proceso de elaboración es tan largo y laborioso.

 

*Tiempo de reposo: Espacio de tiempo que varía según el tipo de producto, necesario para una correcta fermentación/desarrollo de una masa cruda antes de su cocción.