Murcia 21 de mayo de 2010
'Superpán' enseña las bondades del bocata A veces los mejores maestros son precisamente los alumnos por excelencia, los niños. Pocos como ellos saben de las bondades de un buen bocadillo, así que han sido los encargados de hacérselas saber a los adultos a través de un concurso en el que han participado casi 4.000 escolares, que han tratado de transmitir las bondades del pan en sus trabajos de cómic y postales. En el certamen han participado 129 escolares de la Región, y dos alumnos murcianos pasarán a la segunda fase, en la que el jurado elegirá a los diez finalistas nacionales que optarán al premio final.
Los datos que manejan los organizadores de la campaña 'Pan cada día' señalan que los murcianos nos quedamos cortos con el pan. La media es de treinta kilos por persona y año, cifra que dista mucho del consumo recomendado por los expertos. Para tratar de mejorar esas cifras, 129 niños murcianos de entre 6 y 14 años han contado a los adultos las razones por las que no podemos abandonar el pan en la dieta diaria. Las herramientas empleadas han sido súper héroes del pan e ilustraciones, que han presentado a la II edición del concurso escolar de ilustración Mejor con pan. 'Para tener un corazón sano, come pan todo el año' y '¡Qué el pan no engorda!' son los títulos de los trabajos preseleccionados que pasarán a la segunda fase. La postal seleccionada, titulada 'Para tener un corazón sano, como pan todo el año', muestra un niño con un corazón grande y fuerte del que laten dos bocadillos, creando una relación entre salud y pan. Los autores del cómic, Carmen Marín-Blázquez, José Abenza y Anais Martínez, de 13 años, han plasmado en viñetas las ocurrencias de un joven llamado 'Bred' que intenta convencer a sus compañeros del colegio de que el pan es bueno. FUENTE: La Verdad SUPERPAN DE ARTURO ROJAS DE LA CÁMARA   ¿Qué pasaría si unos extraterrestres raptaran a todos los panaderos de la ciudad para hacer pan rico en nutrientes? Pues un terrible plan para que estos extraterrestres se hicieran fuertes consumiendo pan para dominar el mundo. Solo un niño llamado Pedro y transformado en superhéroe podría pararles los pies... ¡SUPERPAN! ¿Qué como consigue sus poderes? ¡Pues comiendo pan! ¡Que hay que revelaros todo! No, no es una película coproducción surcoreana japonesa.  Fue un poco conocido cómic con guión de Carlos R. Soria y dibujos de Arturo Rojas de la Cámara. Publicado en 1983 enmarcado en la Juvenalia. Tenía 16 páginas y ensalzaba los beneficios del pan. En las contracubiertas se hablaba de la elaboración de este producto y sus particularidades. Un tebeo de encargo para que los niños comiesen pan.   Fuente: elrincondeltaradete |     |
| Los niños que comen más pan son más delgados Ingerir la cantidad adecuada de cereales y no menos contribuye a tener un índice corporal de masa corporal menor Los escolares españoles tienen una dieta desequilibrada. Toman pocos cereales, legumbres, frutas y verduras y, en concreto, comen poco pan. Los niños que consumen más pan tienen menos sobrepeso y obesidad y mejores parámetros sanguíneos y de otros nutrientes. Son algunas de las conclusiones que se desprenden de un estudio dirigido por Rosa María Ortega, catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid.
En el trabajo de investigación han participado 504 escolares, de entre 8 y 13 años, de 10 colegios públicos de A Coruña, Barcelona, Madrid, Sevilla, y Valencia, en el que se analizaron los datos dietéticos, de actividad física, antropométricos, bioquímicos, y socio-sanitarios. Los investigadores evaluaron la situación inicial de los niños, la diferencia entre los que tomaban más de 80 gramos de pan al día y menos. Después, se hizo un supuesto teórico en el que se añadían dos raciones más de pan para ver cómo influía en la dieta. Se observó que los niños que comían más de 80 gramos de pan al día padecían menos sobrepeso (15,8%) y obesidad (13,9%) frente a los que tomaban menos (16,6% y 20,5%, respectivamente). Además, registraban un menor índice de masa corporal, mejores parámetros sanguíneos de riesgo cardiovascular y de control de glucemia, además de un perfil calórico más correcto. Dieta equilibrada "El pan se asocia al peso y se piensa que para adelgazar lo mejor es eliminarlo de la dieta. Los datos contradicen eso, puesto que los niños que comen más pan son los más delgados y los que tienen una dieta más equilibrada", apunta Ortega. "Un alimento por sí solo no adelgaza ni engorda, salvo en el sentido de sustituir un alimento por otros más calóricos. Lo que importa es que la dieta sea equilibrada", insiste la catedrática. Pero los niños españoles no llevan una dieta correcta. El estudio, promovido por la campaña Pan Cada Día, una iniciativa del sector del pan español, revela que el 18,6% de los escolares lleva dietas inadecuadas y el 31,7% desequilibradas. Registran un consumo inferior de lo recomendado de cereales y legumbres, frutas y verduras, y superior de grasas y proteínas. Más del 77% no alcanza las seis raciones de cereales recomendadas al día y, por tanto, tampoco toman las aconsejadas de pan (cuatro o cinco) para llegar a las recomendadas de cereales. Se quedan en 2,5 raciones (80 gramos). FUENTE: El Pais |
| El 90% de los celiacos no están diagnosticados Los pacientes no toleran el gluten, una proteína que está presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena Alimentos como el pan, la pasta, los dulces o las galletas son perjudiciales para los celiacos. El motivo es que esos productos tienen gluten, una proteína que no toleran esas personas y que está presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Aunque el 1% de la población es celiaca, el 90% de los pacientes no están diagnosticados, lo que agrava su problema y origina que tomen alimentos con gluten, al desconocer que esa proteína les hace daño.
Día Nacional del Celíaco  El Día Nacional del Celíaco se celebrará el próximo 27 de mayo, día en el que diversas asociaciones de celíacos de toda España han preparado diferentes actividades orientadas a ofrecer información y divulgar la enfermedad celíaca a la población a través del reparto de folletos, charlas, etc. |
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