Continuamos con las Redes sociales.

En el e-boletín del mes pasado  os pedimos ayuda para estar cerca, para compartir nuestros ideales, para difundir nuestro trabajo.

La creación de un apartado en Facebook ha sido todo un reto y seguirá siéndolo,  pero ya podemos decir que nos habéis aceptado, en solo un mes, ya tenemos 50 admiradores.

50 admiradores que nos leen, que nos consultan y que nos solicitan información. Hoy tenemos un compromiso aun mayor ya que no podemos dejar de contestar de forma transparente a cualquiera de esas 50 personas.


Y como creemos que lo mas importante es la difusión, hoy damos otro pequeño paso dentro de las redes sociales, desde hoy La Colegiala, también esta en Twiitter.

Los celiacos (las personas con intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena) gastan al mes unos 120 euros más que el resto de la población (1.459,20 ¤ al año) en productos básicos, como el pan, la harina o galletas. Por eso, la Asociación de Celíacos de Madrid (ACM) ha alertado hoy sobre el impacto de la crisis en estos enfermos y ha reclamado ayudas económicas.

"Las ayudas económicas son más necesarias que nunca", ha declarado Manuela Márquez, directora de la asociación. "En este momento, la comunidad de Madrid ultima los presupuesto para 2010, por lo que le pedimos que no olvide los compromisos contraídos", ha añadido.

Éstos se refieren concretamente al contenido de la proposición no de ley, aprobada por la Asamblea de Madrid en noviembre de 2007, que se comprometía a "realizar, antes del 30 de junio de 2008, un estudio sobre la enfermedad celíaca y otras intolerancias alimentarias más prevalentes en la Comunidad de Madrid, de cuyas conclusiones se derivarán las posibles medidas a adoptar, incluidas las ayudas económicas a las familias afectadas con menores rentas".

La asociación asegura que ese estudio se terminó en diciembre de 2008 y que todavía no se ha dado a conocer. Por eso, dicen, el proceso de concesión de ayudas económicas se encuentra paralizado.

En España hay al menos 450.000 celíacos, de los que apenas 40.000 están diagnosticados.

El País.com

   La campaña 'Pan cada día' ha elaborado, en colaboración con la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología, y Nutrición Pediátrica (SEGHNP), la guía 'El pan en la alimentación saludable del niño' para recordar a los padres su papel en el correcto crecimiento y desarrollo del menor, así como la importancia de no abandonar el pan en cada una de las cinco comidas del día.

   Así, los padres de cientos de niños pertenecientes a las asociaciones de padres y madres de los centros educativos de la Región de Murcia tendrán, a partir de hoy, una ayuda para orientar a sus hijos hacia una alimentación sana y equilibrada, informaron en un comunicado fuentes de la campaña.

   La guía ofrece a los padres una amplia información nutricional y una serie de recomendaciones que permitirán a sus hijos adquirir unos hábitos dietéticos saludables desde los primeros años de vida. Entre estas recomendaciones se encuentra incluir una ración de pan (40-60 gramos) en cada una de las comidas para aportar al menor todos los nutrientes necesarios para mantener una dieta equilibrada.

   España es unos de los países de la Unión Europea donde menos pan se consume por persona y año. En concreto 51,8 kilos, cifras muy alejadas de los 83 kilos por persona y año de Alemania o los 70 de nuestros vecinos franceses.

   Entre las razones se encuentra "su injustificada fama de que engorda y su sustitución por otros alimentos que además de no aportar ningún beneficio nutricional, aportan más grasa", añadieron las mismas fuentes, que alertaron de que, "por desconocimiento o falta de tiempo los padres pueden abandonar las buenas costumbres y favorecer la inversión de la clásica pirámide de alimentación".

   El pan es una fuente muy importante de hidratos de carbono, nutriente esencial que proporciona al organismo la energía que necesita, contribuye al mantenimiento de la actividad muscular, mejora de la actividad cerebral y del sistema nervioso, metabolismo de las grasas e impiden la degradación de las proteínas como fuente de energía.

   Es además fuente de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9), un conjunto de vitaminas relacionadas con el metabolismo que son muy importantes para el ser humano, ya que la carencia de alguna de ellas puede provocar graves daños al organismo. También aporta otros nutrientes fundamentales, fibra y minerales como el fósforo, magnesio, calcio o potasio, y es un alimento que apenas contiene grasa".

   En general, los expertos recomiendan un consumo diario de entre 220 y 250 gramos de pan repartidos en las diferentes comidas. Incluso en las dietas de adelgazamiento, se aconseja no renunciar a 100 gramos de pan diarios. De hecho, el bocadillo se convierte en una receta  fácil de preparar en los casos en los que no tenemos tiempo para cocinar o para las meriendas de los más pequeños, rellenándolo con los ingredientes adecuados y acompañado con una pieza de fruta.